蜂蜜燕麥雜糧餅的做法怎麼做

簡介 小小的餅幹.聚集瞭各樣的能量.一口咬下有著很豐富的滋味.高纖又酥脆.動手試試吧 材料 無鹽奶油100g 蜂蜜70g 雞蛋2個 全麥面粉50g 低筋面粉150g 燕麥140g 椰子粉5大匙 杏仁粒40g 葡萄幹30g 蔓越莓幹30g 鹽少許 做法

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   材料都先秤量好. 奶油先放室溫回軟.葡萄幹.蔓越莓幹先剪小塊低筋面粉先過篩

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   無鹽奶油切小塊 用打蛋器 打散.

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   將蜂蜜跟鹽加入 攪拌均勻

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   將蛋液分成4-5次加入.攪拌均勻.

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   加入過篩的低筋面粉 用手揉均勻..加入全麥面粉 揉均勻..加入燕麥片跟椰子粉 揉均勻

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   加入杏仁粒 混合均勻 再加入葡萄幹.蔓越莓幹混合揉均勻成面團

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   以每個約15g的小面團 用手壓扁.整齊排放鋪有烘培紙的烤盤上

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   再放置於烤箱上層以160℃烤約18分鐘即可 (中間掉頭一次使餅幹上色均勻) 烤好的餅幹 放在鐵網架上冷卻完成囉!!