足料漢堡扒的做法怎麼做

材料 豬肉餡150g 牛肉餡150g 雞蛋1個 面包糠30g 玉桂粉1/2湯匙 大蒜2瓣 鹽適量 黑胡椒適量 羅勒葉適量 配菜：番茄1個 青豆適量 醬汁： 蘑菇6個 黃油1湯匙 葡萄酒1湯匙 做法

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   在一個大碗裡依次加入肉餡，雞蛋，面包糠，玉桂粉，切碎的大蒜，羅勒葉，攪拌均勻，加鹽和胡椒粉調味；

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   將材料揉成肉餅, 放在冰箱冷藏20分鐘；

3. 
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   制作醬汁，在平底鍋裡面燒熱少許橄欖油，將已經切片的蘑菇放進去用中火炒約4-5分鐘，直到蘑菇變軟；

4. 
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   加入葡萄酒，迅速炒一分鐘；再加入鹽和黑胡椒，關火，加入黃油並不斷攪拌，直到黃油融化。收汁。取出。

5. 
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   加入橄欖油於平底鍋, 用中火燒熱。將肉餅每面煎3分鐘, 直到變啡色為止。把西紅柿一切為二，放入鍋中和肉餅一起煎熟，裝入盤中。

6. 
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   在鍋中倒入橄欖油，放入青豆炒熟，放入盤中作為配菜，完成。