明珠珊瑚海虎翅的做法怎麼做

簡介 特點：鮮味濃鬱，色澤鮮亮，入口嫩滑。雞窩熟後晶瑩剔透，配以魚翅，可增強食欲。 材料

海虎翅1000克，蟹肉750克，蟹黃500美觀雞窩10個，上湯3000克

做法

1、將海虎翅發好，煨熟，釀入雞窩內；

2、再用上湯蒸至熟，淋扒上蟹黃，另跟上湯一碗上桌即成。