咸蛋炒青花椰菜的做法怎麼做

簡介 端午節包粽剩料料理PART 4，青花菜做金沙，味道稍微淡瞭點，所以利用咸蛋白的咸度，佐上青花菜的爽脆，又是另一番不同的滋味。 材料 青花椰菜1朵 咸蛋1顆 咸蛋黃2顆 青蔥1支 蒜頭6瓣 鹽1大匙 食用油1小匙 做法

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   起一鍋熱水，放入一大匙鹽及一小匙食用油，川燙熟青花椰菜，然後撈起備用。

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   起一油鍋，下咸蛋黃碎塊，翻炒均勻。

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   下蔥花、蒜末翻炒均勻。

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   下川燙的青花椰菜、咸蛋白，翻炒均勻，調味（蛋白有咸味，搭配青花椰菜一起吃，個人覺得味道已足夠）後，即可盛盤完成。