咸蛋絲瓜的做法怎麼做

簡介 看到愛料理的當季時令介紹，馬上就出發去買絲瓜瞭，完全的腦波弱。對於絲瓜一直沒有特別的熱愛，反倒是比較喜歡絲瓜商品如絲瓜水，做過的絲瓜料理也隻有蛤蠣清酒絲瓜，完全沒有繁復的料理過程，隻要深盤把料擺一擺，放進電鍋蒸即可。 用吃清粥小菜的咸蛋入菜，絲瓜的清甜與咸蛋黃有瞭層次感。 材料

絲瓜 半條,咸蛋 1顆,大蒜 適量,苦茶油 適量,鹽巴 適量

做法

1、切塊 ：刨絲切塊

2、咸蛋：將咸蛋放到碗中壓碎成丁狀

3、下鍋：熱油加入大蒜炒香，下咸蛋拌炒，加入絲瓜塊與鹽巴後蓋上鍋蓋，悶煮約10分鐘即可