小魚幹豆腐味噌湯的做法怎麼做

簡介 小魚幹含有豐富鈣質，加入豆腐味噌湯甘甜好喝！ 材料 小魚幹10尾 豆腐1塊 味噌適量 海帶芽適量 蔥0.5支 柴魚片適量 做法

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   熬小魚幹高湯：小魚幹10尾去頭(避免產生腥味)後加入1500ml冷水中煮，水滾後轉小火，繼續熬煮15分鐘，然後撈出小魚幹塊，留幹凈清澈的小魚幹高湯備用。

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   豆腐切塊；蔥洗凈切蔥花備用。

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   小魚幹高湯加入海帶芽、豆腐塊煮滾，加入1.5湯匙的味噌下去攪拌，可視個人口味調整味噌用量。

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   起鍋前灑上蔥花、柴魚片即可上桌。