涼拌豆包的做法怎麼做

簡介 縱使入秋瞭，白天依舊炎熱，趁著有空先做瞭涼拌菜備著。用醬油膏調味，既有味道又不死咸，加入蔬菜絲可增加脆度，讓口感更為豐富。想要偷懶簡單拌個面打發一餐，有瞭涼拌菜相伴，吃起來一點也不寒酸，實在是方便。 材料

豆包 4個,紅蘿卜 1/4條,小黃瓜 2條,薑 1小塊,蒜 2瓣,鹽 少許,醬油 1/5杯,醬油膏 1/5杯,香油 1/10杯,白胡椒粉 適量

做法

1、紅蘿卜切絲、小黃瓜切絲、薑磨成泥、蒜磨成泥備用。

2、將豆包水煮後撈起瀝幹、切片，加入醬油拌勻，再將其瀝幹。

3、於小黃瓜絲加入鹽殺青，再以開水沖洗瀝乾，紅蘿卜絲水煮後瀝幹。

4、將作法3的小黃瓜及紅蘿卜放入作法2，加入薑末及蒜末，以醬油膏、白胡椒粉及香油調味拌勻即可。