日式香蕉乳酪蛋糕的做法怎麼做

簡介 市面上有綠茶乳酪蛋糕，檸檬乳酪蛋糕，各式各樣的乳酪蛋糕，今天試試香蕉乳酪蛋糕，香蕉和乳酪結合，真是麻吉到不行，你一定要試試哦！ 材料 奶油乳酪300克 蛋黃4個 糖100克 熟透的香蕉泥250克 蛋白5個 玉米粉60克 做法

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   將奶油乳酪放在室溫一小時左右，使其軟化，軟化的奶油乳酪和糖放在攪拌盆中，以打蛋器攪打均勻後將香蕉泥加入，接著將蛋黃與一半的糖加入，最後將過篩的玉米粉拌入

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   蛋白放在另一幹凈沒有水和油的攪拌盆用打蛋器打到約略發泡，把剩下的糖，分兩次加入，打到如絲緞般的光滑，打蛋器提起有小小的微彎

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   將步驟二的蛋白分兩次加入步驟一，用橡皮刮刀由上往下切入翻轉往上，均勻後再放入剩下的蛋白，以同樣方式拌入

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   準備比8吋圓型烤盤大的盛水容器，註入熱水，八吋圓型烤盤底部墊紙，將材料3倒入圓型烤盤內，稍微敲打使氣泡排出，烤箱預熱一百七十度，將圓形烤盤放入盛水容器內，進入烤箱（水浴法）以一百五十度烤60-70分鐘，冷卻倒扣再倒扣到盤中，放入冰箱一個小時即可