《義大利烤全雞》---耶誕節應景的做法怎麼做

材料 全雞1隻 馬鈴薯一顆 綠花椰菜一朵 蜂蜜2大匙 橄欖油適量 蒜末10瓣 義大利綜合香料適量 鹽適量 胡椒粉適量 蒜末5辦 九層塔細末50g 鹽少許 橄欖油1大匙 做法

1. 
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   馬鈴薯去皮切塊，花椰菜洗凈處理完燙熟，所有醃料切成碎末跟橄欖油拌在一起，所有花椰菜淋醬拌勻煮出香味即可。

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   將切塊的馬鈴薯跟一小部分醃料拌勻，備用。

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   全雞洗凈(肚子開洞而非剖開處理的)，肚子塞滿拌瞭醃料的馬鈴薯。

4. 
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   其餘醃料均勻塗抹在全雞外表，醃漬1小時。

5. 
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   烤箱預熱，將全雞250℃烘烤10分鐘後，再以200℃烘烤50分鐘，最後再表皮塗上蜂蜜或麥芽糖再考10分鐘，至金黃熟透後取出即可。

6. 
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   最後把燙熟的花椰菜也放入，花椰菜淋上花椰菜淋醬即可。