香辣炒蛤蜊的做法怎麼做

簡介 此作法用於其他貝類的烹煮皆可。 材料

海瓜子 1斤,九層塔 適量,蒜頭 5粒,辣椒 1條,薑絲 1大匙,蔥花 1大匙,米酒 1大匙,醬油 1又1/2大匙,糖 1/2大匙,烏醋 1/2大匙,辣椒醬 1/2大匙

做法

1、蛤蜊洗凈備用。

2、以2大匙油熱鍋，放入調味料1爆香，倒入蛤蜊拌炒，再加入調味料2，等海瓜子張開口，續放入九層塔快炒，即可熄火盛出。