培根乳酪薄餅的做法怎麼做

簡介 份量：20份 材料

低筋面粉1個，蛋黃1個，細砂糖20公克，熔化奶油40公克，沙拉油10公克，牛奶380㏄，洋蔥5片，紅甜椒1/2個，立基玉米粒200公克，立基乳酪絲200公克，綠甜椒1/2個

做法

1.)將面煳材料拌勻後，靜置10分鐘左右。

2.)洋蔥切絲，泡水後瀝幹水份備用，培根切絲，紅、綠甜椒也切絲備用。

3.)取一個直徑約7寸(18公分)大小的平底鍋，用小火慢慢加熱，用大湯杓舀約七分滿的面煳，放入平底鍋中，慢慢轉動平底鍋，讓面煳均勻擴散成圓形面皮。

4.)面煳快幹時，放入適當內餡材料，等面皮可以稍微離鍋時，即可卷起成蛋卷狀，雙面再煎一會，等完全包裹住即完成。依序做好，即可上桌食用。