雪碧苦瓜的做法怎麼做

簡介 尋常小鎮上的菜車伯伯，每日早晨開著小貨卡為婆婆媽媽們直送當季食材。小鎮居民多老人與小孩，且距離鎮上市集步行還需30分鐘，夏天提著沉重菜籃步行實在辛苦，因此菜車的生意還算不錯。其實除瞭買菜便利外，菜車也凝聚瞭鄰裡之間的情感，ㄧ邊挑揀著蔬果，ㄧ邊天南地北聊，交換八卦情報、私房食譜，好不熱鬧。ㄧ早，對門阿姨問及苦瓜作法，我建議試試雪碧苦瓜給孫子嘗嘗，阿姨瞪大雙眼道：「喔！又跟肖年仔學到ㄧ道創意料理啦！」 材料 白玉苦瓜1條 話梅3顆 雪碧汽水200ml 鹽1.5大匙 做法

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   苦瓜洗凈剖半，將種子和瓜囊盡量刨除幹凈。

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   加入鹽巴醃10-15分鐘至苦瓜出水軟化，瀝掉苦水擰幹水份。

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   倒入汽水（雪碧、蘋果西打、維大力都可）

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   放入話梅或梅粉2包（水果攤會附的小包梅粉）。

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   拌勻後放入保鮮盒置於冰箱冷藏浸漬至少6小時即可享用。

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   簡單的雪碧苦瓜上桌。浸泡苦瓜的汽水據說相當退火，可當苦瓜汁飲用喔！