英式松餅的做法怎麼做

簡介 我最喜歡松餅,抺各式果醬當早餐，午茶皆宜，配方中也可隨自己喜好加入葡萄幹，蔓越莓...等，也可加各種堅果，每種口味都好吃!! 材料

無鹽奶油 90g，中筋或低筋 290g，砂糖 40g，檸檬汁 1t，牛奶或水 165ml，無鋁泡打粉 1t，蛋黃 1個

做法

1、將烤箱預熱到200度；

2、將中粉和泡打粉過篩到盆中，加入砂糖拌勻；

3、冰奶油切小丁加入盆中；

4、用刮板在盆中上下切拌到奶油和粉成不規則顆粒沙沙狀；

5、將牛奶加入檸檬汁後，倒入盆中，輕輕將粉和液體拌合(勿用力攪拌)；

6、將面團取出放桌上，大約整形成約3公分高，用壓模壓出圓形，放烤盤上抺上蛋汁；

7、烤約20分鐘即可。