香鹵五花肉的做法怎麼做

簡介 經常出現在我傢餐桌的傢常料理，簡單下飯的好滋味。 材料

五花肉 600克,薑蔥 適量,醬油 150cc,米酒 30cc,冰糖 適量,八角 2~3顆,水 200cc

做法

1、五花肉切成適當大小，薑切片，蔥切段備用。

2、豬肉放入不加油的鍋中煸炒至金黃色，續加入薑片蔥段爆香，再放入醬油、冰糖、米酒、八角、水煮沸，試試味道。

3、煮沸後蓋鍋蓋，轉小火煮約60分鐘至肉質軟嫩入味，關火續燜30分鐘即可。