番茄蔬菜牛肉湯的做法怎麼做

簡介 冷冷冬日,最適合來一道充滿甜甜蔬菜香的牛肉湯瞭～這是一道很隨性的料理,隻要把蔬菜通通丟下去,小炒一下,放入牛腩,就可以完成囉! 材料 水（或牛骨高湯）適量 蕃茄5顆 紅蘿卜1顆 洋蔥1顆 蘑菇多顆 馬鈴薯1顆 高麗菜半顆 牛腩兩斤 月桂葉兩片 義式香草鹽適量 做法

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   步驟1：洋蔥胡蘿卜馬鈴薯切丁,若不喜歡湯糊糊的馬鈴薯就切大塊一點

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   步驟2：洋蔥炒出香氣後,放入蘑菇(多一點更香）和胡蘿卜

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   步驟3 : 牛腩切成2cm, 先煎一下封汁,不要炒熟喔！放在旁邊備用

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   步驟4：洋蔥（炒香）->蘑菇->馬鈴薯->番茄丁（或可果美番茄糊） - ＞封汁後的牛腩倒入->加水（或牛骨高湯）淹過->放兩片月桂葉->煮半小時候->放入高麗菜片->再煮半小時->起鍋加香草鹽