香菇雞湯面線的做法怎麼做

簡介 冬令進補的好夥伴，香菇雞湯面線，溫暖你的胃。 材料

幹香菇 一包,雞胸肉 兩塊,青花 三把,面線 三把,生香菇 五朵,米酒 少許,薑片 少許,蒜頭 二十粒,鹽巴 少許

做法

先將幹香菇泡水泡到軟，再將青花切成小朵，薑去皮切片，生香菇切片。

將雞胸肉川燙熱水去除血水，待肉稍微變白就可撈上鍋。

準備一鍋水，將香菇水倒入鍋內，再把香菇/生香菇/薑片/蒜頭/雞胸肉，全部放置鍋內，在加入些許米酒去除雞肉腥味，開中火熬煮。

中火熬煮完畢後，加入鹽巴調味即可完成雞湯。此時準備一鍋水煮面線及青花，面線待水滾後煮兩分鐘即可撈起，再將雞湯淋到面線上，即可完成。