鳳梨塔的做法怎麼做

材料

甜味塔皮10吋1個，內餡：1罐，鮮奶油100公克，牛奶100公克，細砂糖80公克，蛋液60公克，蛋黃60公克，香草精少許，裝飾：適量

做法

1.鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。

2.將鳳梨瀝幹水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。

3.烤箱溫度上火230℃╱下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。

4.出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。