｜古早味｜讓我來歡迎 夯夯''圓仔饅頭'' 香噥噥芝麻餡～的做法怎麼做

簡介 在一次挑戰芝麻餡饅頭包！ 簡單 容易 好上手～ 外加圓仔來加持！（雖然覺得有麻煩） 一起來試試看吧。 材料 中筋500g 低筋150g 全麥50g 白沙糖100g 熱水300cc 冷開水50cc 酵母粉適量 芝麻餡材料gg 芝麻粉250g 糖粉100g 黑糖50g 無鹽奶油100-150g 溫開水適量 做法

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   冷開水+酵母粉（混合後放5分鐘） 粉類 +白沙糖（混合後）熱水分次傢入（用工具拌拌 待冷後在用手去揉）如果還是有點熱 就加點冷水下去 然後酵母水也一起加入揉！（太溼或太幹 自己斟酌 加粉 或是冷水） 柔成面團即可。放1小時以上發酵。

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   發酵時候就可以來作 芝麻餡！ 將糖粉 奶油（可以先讓他融化比較好拌）芝麻 跟水（適量）拌勻（中途可以試試味道 不夠甜加糖粉或是黑糖都可以）

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   完成後的芝麻餡。

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   1hr過去 發酵後的面團～

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   面團我都分成80g左右

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   搓成圓形

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   桿成圓形 讓中間厚 外邊薄 芝麻餡（發現有點作太少瞭 所以數量上我就每個少一點餡嚕）

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   顏色很美。

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   將缺口最後收在下方就好！（上面還是很美）

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    出現瞭！圓仔！（黑色部份 我是取一點點的發酵面團 在混芝麻粉跟黑糖）

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    太可愛！