韓式辣味大醬湯的做法怎麼做

簡介 辣味的韓式大醬湯，沒有拘限任何材料，隻要自己喜歡都可以加入鍋內煮。 歡迎大傢常來Face Book粉絲團 ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen 材料 豆腐1塊 牛肉片或豬肉片70g 洋蔥30g 金針菇40g 紅蘿卜40g 小黃瓜或節瓜40g 蛤犡80g 糯米椒3支 辣椒1支 蒜苗1支 青蔥1支 薑片1片 洗米水600~700cc 韓式大醬65g 韓式辣醬40g 做法

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   青蔥、辣椒、大蒜、糯米椒、紅蘿卜、小黃瓜、洋蔥切片。豆腐、肉片切塊。準備一杯米，將米洗過一次後留下第二次的洗米水。

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   熱油鍋，先爆香青蔥、薑片，再放入洋蔥炒香，接著下肉片炒香。放入紅蘿卜、黃瓜、辣椒、糯米椒拌炒一下。

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   加入洗米水，水滾後拿一個濾網將韓式大醬放入濾網上，邊攪散大醬使它融入湯鍋中。接著加入蛤犡、豆腐、金針菇，再加入韓式辣醬(一樣拿濾網過篩)。起鍋時加入蒜苗即可!!