QQ球(地瓜球)的做法怎麼做

簡介 上一次可以說完全失敗 今天在找幾篇食譜時發現都是用全太白粉，而我今天加瞭一點地瓜粉來做，沒想到女兒和老公直說好吃 材料

地瓜 200G,太白粉 150G,地瓜粉 50G,糖 50~60G,熱水 50~80G,沙拉油 約接近半鍋,豬油 兩大匙

做法

1、先把地瓜去皮蒸熟後加入糖壓成泥、倒入兩種粉類攪拌一下再到熱水下去拌勻，盡量搓均勻一點讓粉全吸收水分

2、以5~7G的重量分顆小粉團搓圓

3、起油鍋待油熱後轉中小火，將小面團倒入，等到浮起來的時候按壓每顆小球至膨脹為止(約5-6次)

4、先撈起地瓜球後再將火轉大作二次逼油的動作，時間不用久，一下就可以起鍋灑上白芝麻即可