黑糖重乳酪蛋糕的做法怎麼做

簡介 參考此篇：http://icook.tw/recipes/82503 明明買現成的奶油乳酪可以20分鐘內完成，我偏要搞一盆2小時還不凝結的檸檬醋奶！浪費瞭兩顆檸檬、一瓶鮮奶，最後趕緊出門買瞭奶油乳酪才搞定。 不要妄想自己做奶油乳酪的大前提下，重乳酪蛋糕真是簡單又好吃！(那幾個小洞是我用筷子戳的...) 不過我原以為這食譜，是那種口感有點粗顆粒，入口即化的重乳酪…可能要改用其他關鍵字搜尋吧！ 材料

消化餅(短包裝) 1包,無鹽奶油(100g包裝) 3/4條,奶油乳酪(240g包裝) 2盒,黑糖粉 4~6大匙,香草精 1小匙,雞蛋 2顆

做法

做餅皮。消化餅、奶油，用攪拌棒打勻後，在烤盤中的烘培紙上壓底壓邊，放冷藏。消化餅太多的話，可以留個三、四塊，在第二步驟加入。

做蛋糕漿。奶油乳酪、蛋、黑糖粉、香草精、剩下的消化餅，用攪拌棒打勻後，倒入烤盤，155度40~50分鐘。

放涼後脫模，再冷藏一陣子，即可切開食用；或像我們傢這樣，也甭脫模瞭，直接挖著吃就行。