紫色山藥餡餅的做法怎麼做

簡介 上月子調理課時，老師出瞭一道題目，要我們替產婦設計一道山藥甜食點心，這是我分享的作品，隻是產婦的我多加瞭桂圓 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/287238985 材料

紫色山藥 200g,中筋面粉 300g,糖 2大匙,煉乳 酌量,酵母粉 1g,鹽 少許,油 少許,水 150cc

做法

山藥切片蒸熟，加糖趁熱搗成泥，加入煉乳增加滑順囗感

酵母加入水10cc、糖溶解

面粉加入2、140水、鹽、油拌勻發酵（30分鐘）

3揉至光滑面團切割成小團壓扁包入山藥餡料

小火煎至兩面金黃