媽媽的愛心 之 豬腳面線的做法怎麼做

簡介 一年一度的生日~親愛的媽媽都會煮我愛吃的豬腳面線替我慶生 ，不油膩~因為本人也怕油膩膩的肉.... 材料 面線３把 豬腳(前後腿有蹄)各1隻 水(蓋過豬腳，即可)七分滿 醬油2~3T 八角１塊 薑片6~8片 紅糖1T 米酒1~2T 做法

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   豬腳過水(燙過)，沖二次，撈起備用

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   八角、薑片、醬油、米酒、水、紅糖放入鍋內

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   放入電鍋內煮（外鍋兩杯水），煮好等１５分；在用第二次煮（外鍋１杯半），即完成

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   面線：水滾放入面線，等面線滾後撈起，即完成（別煮太久會糊）