蘿卜排骨酥湯的做法怎麼做

材料 小排骨300克 白蘿卜300克 豬肉丸適量 油蔥酥2小匙 鹽適量 香菜適量 白胡椒粉少許 醬油1大匙 五香粉1/4小匙 蒜泥1小匙 蛋液25克 砂糖1/2小匙 白胡椒粉1/8小匙 地瓜粉45克 植物油適量 做法

1. 
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   將小排骨加入醃肉料（1/8小匙白胡椒粉、醬油、五香粉、蒜泥、蛋液、砂糖）抓勻，醃30分鐘

2. 
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   將小排骨沾裹上地瓜粉

3. 
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   放入熱油中，用大火炸至金黃後撈起。將油溫拉高後，放入排骨回鍋搶酥

4. 
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   在鍋中加入白蘿卜(削皮後切小塊）、油蔥酥和水煮10分鐘

5. 
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   將炸好的小排骨和豬肉丸放入步驟4，續煮15分鐘，再加入鹽調味。

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   起鍋後，撒些香菜和白胡椒粉即可。