素食黑豆漢堡的做法怎麼做

材料

1罐黑豆罐頭，1個甜洋蔥，2瓣蒜，3個小胡蘿卜，1個甜青椒，1湯匙玉米淀粉，1湯匙溫水，3湯匙辣椒醬，1茶匙辣椒粉，1茶匙碎小茴香，1茶匙海鮮調味料，1/4茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒粉，2片全麥面包，3/4杯面粉

做法

1.將烤箱預熱至175攝氏度。取一個烤盤，用軟刷蘸油把烤盤內壁塗抹一層薄薄的油脂，放置備用。

2.從黑豆罐頭中取出420克黑豆，控幹水分，放入一個大碗中搗碎;洋蔥去皮，清洗幹凈，切碎，放入碗中備用；大蒜剝去外皮，沖洗一下，切成末放入碗中備用；青椒洗凈，控幹水分，對半切開，去掉蒂和種子，切碎，放入碗中備用；小胡蘿卜洗幹凈，控幹水分，切碎，放入碗中備用。

3.將切碎的1/3杯甜洋蔥，1湯匙蒜末，1/4杯青椒和胡蘿卜放入盛黑豆的碗中，混合均勻。

4.將1湯匙玉米淀粉，1湯匙溫水，3湯匙辣椒醬，1茶匙辣椒粉，1茶匙碎小茴香，1茶匙海鮮調味料，1/4茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒粉一起放在一個單獨的小碗裡，混合均勻後倒入黑豆中攪拌成黑豆混合物。

5.將2片全麥面包用手撕成小面包屑，加入到黑豆混合物中，將面粉逐次（每次1/4杯）加入到混合物中攪拌直至形成粘性面煳。

6.將面煳依次制作成圓形的“漢堡大小”放在準備好的烤盤上，每個面墩厚度約為2厘米。將烤盤放在預熱的烤箱中每邊烘烤約10分鐘，直到烤至熟透，外皮變脆。將烤好的面餅夾在漢堡中間，再配上喜歡的蔬菜，一份健康營養的黑豆漢堡就完成瞭。