土豆燒排骨的做法怎麼做

材料

排骨2斤，土豆2斤，蔥花3根，蒜幾個，老薑一坨，泡海椒一把，花椒少許，豆瓣。

做法

1.在一鍋中燒開水，放入老薑，備用；

2.在另一鍋中，熱油鍋，下花椒，下排骨，放蒜，爆香，放3匙鹽，2匙豆瓣，放泡海椒，爆到骨油出來起泡泡為止。

3.把2中全部材料倒入1中的熱水中熬煮。

4.帶排骨基本上要好的時候，下土豆；土豆不要煮太久，用筷子夾得爛就可關火。（試試土豆和排骨是否有味道，酌情添鹽）

5.放味精，起鍋，放蔥花。