茶香鮮魷佐橙汁沙拉醬的做法怎麼做

材料

材料：新鮮透抽1隻，蕃茄1顆，萵筍200克，香菜少許，柳丁1顆，紅茶包2包，肉桂棒1根 調味料：醬油4大匙，冰糖1大匙，沙拉醬120克

做法

1.蕃茄切丁備用，萵筍切絲，再和香菜一起放入冰開水中浸泡後取出瀝幹水份，平鋪於盤中，再放入番茄丁備用

2.取一個碗，擠入柳丁汁，再加入沙拉醬混合拌勻成為橙汁沙拉醬備用

3.鍋內倒入500cc的水煮開，再加入醬油、冰糖、紅茶包煮3分鐘後，先取出紅茶包，再放入肉桂、透抽煮1分鐘後，熄火燜5分鐘，再將透抽取出切片排在生菜上，然後淋上橙汁沙拉醬即可完成

貼心小叮嚀：

＊煮透抽的鹵汁不能大滾，以免透抽會縮小

＊沙拉醬和柳丁汁的比例為1：1，也可以用優格來取代沙拉醬