泰式打拋豬肉面的做法怎麼做

簡介 酸酸辣辣~~~好下飯啊~~~~~~ 配面配飯都很贊 材料 豬絞肉400g 雞蛋1顆 洋蔥1顆 辣椒1根 大蒜五瓣 檸檬1顆 九層塔半碗 牛蕃茄二顆 面條三人份 香菇素蠔油五匙 米酒三匙 魚露二匙 做法

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   雞蛋打散後與豬絞肉拌勻

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   洋蔥切碎(比較快入味), 大蒜切碎, 辣椒切片, 九層塔摘葉洗凈, 檸檬擠汁

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   牛蕃茄先輕輕以刀劃十字, 燙熱水數分鐘後, 去皮, 切塊

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   豬絞肉先下鍋炒至全變色, 呈起備用

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   洋蔥炒軟後, 加入豬絞肉及大蒜和辣椒翻炒, 再倒入醬汁與蕃茄, 最後再分次加入檸檬汁, 調整適當酸度

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   面條另外燙至八分熟後,撈過過冷水, 再加入鍋內一同拌炒

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   最後放入九層塔翻炒一下即可

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   酸甜微辣好滋味的泰式打拋豬肉面上桌囉