番茄抹茶凍的做法怎麼做

材料

牛番茄 4顆,抹茶粉 100克,水 400cc,洋菜 10克,果糖或蜂蜜 2大匙,奶油球 1個

做法

1、牛番茄表皮劃刀入鍋汆燙，取出剝皮，切開頂端去籽後留番茄盅備用。

2、400cc水煮滾加入抹茶粉、蜂蜜、洋菜粉拌勻關火，略微放涼成抹茶汁。

3、將抹茶汁倒入番茄盅，放入冷藏約1小時成凍。

4、取出切塊後，淋上奶油球即可。