少油版蔥油餅的做法怎麼做

簡介 隻要前一天晚上先揉好面團放進冰箱，隔天早上就能夠自己煎出新鮮好吃的蔥油餅！ 材料 中筋面粉400克 熱水、冷水約各75ml 蔥花適量 鹽適量 醬油二茶匙 白醋一茶匙 蒜泥適量 做法

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   準備半燙面團：先將熱水倒入面粉中，用湯匙或者筷子攪拌到面粉呈現片狀，再倒入冷水，若太濕可以再加面粉至可以揉成團，三光狀態。揉好後醒一個小時 取出面團，桿成薄薄圓形，抹上少少的油，均勻撒上一點點鹽，並且撒上蔥花

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   卷成長條狀後，再螺旋狀卷起來，並在表面塗上薄薄的一層油

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   用搟面棍再度搟開成圓形，就可以下鍋煎。兩面煎金黃就完成瞭！

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   可以準備沾醬，讓蔥油餅吃起來更有味道