木須肉絲炒高麗的做法怎麼做

簡介 臺灣高麗菜一年四季不缺席，堪稱臺灣「國民蔬菜」的代表，搭配著脂肪少、膠質多的前腿肉絲，和當紅養生木耳，清爽可口、鮮甜美味。 材料 高麗菜半顆 辣椒1根 青蔥2根 肉絲1包 香油少許 鹽巴少許 橄欖油少許 木耳少許 水少許 蒜頭2顆 做法

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   高麗菜洗凈並切片、肉絲洗凈、木耳洗凈並切絲、蒜頭敲碎、青蔥切珠、辣椒斜切，備用；

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   先熱鍋， 倒入橄欖油， 接著放入蒜頭爆香， 約略1分鐘，等香氣出來，開中小火，依序放入木耳、肉絲、高麗菜並炒勻，並加入少許塩巴，(高麗菜會生水，假如鍋內快乾，可加入少許的水)；

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   接著放入配色的辣椒，最後放入少許香油和蔥珠，即可呈盤上桌享用木須肉絲炒高麗。