肉絲炒箭筍的做法怎麼做

材料

箭筍300公克，豬肉絲1/2杯，蒜末1大匙，紅辣椒末1大匙，豆腐乳1大匙，醬油1大匙，香油1大匙，糖2/3大匙，水1杯

做法

1.)將大蒜、紅辣椒洗凈切末備用。

2.)將劍筍洗凈，汆燙沖冷水瀝幹備用。

3.)起油鍋將大蒜末、紅辣椒末爆香。

4.)加入豬肉絲拌炒至半熟。

5.)再放入劍筍及調味料(1)炒均勻入味。

6.)加入1杯水煮至湯汁收幹即可。