諾瓦塔的做法怎麼做

材料

原味塔皮5小個，內餡：400公克，奶油佈丁餡130公克，甘拿許巧克力淋醬130公克，蘭姆酒25公克，蘭姆葡萄幹適量，裝飾：40公克，甘拿許巧克力淋醬250公克，牛奶巧克力250公克，沙拉油50公克

做法

1.將海棉蛋糕放入鋼盆中用手將蛋糕搓碎。將蘭姆酒倒入混合，加入奶油佈丁餡及巧克力淋醬混合拌勻，再將切碎的蘭姆葡萄幹加入拌勻。整形後放冰箱冷凍定形備用。

2.杏仁巧克力淋醬：杏仁角先烤過，牛奶巧克力隔水加熱融化後加入沙拉油拌勻，加入杏仁角混和均勻即可。

3.取出作法1冷凍定形的內餡，先淋上一層的甘拿許巧克力淋醬，待幹硬定形後，再淋上一層作法3杏仁巧克力淋醬，然後放入塔皮內即可。