速成烤鴨面的做法怎麼做

簡介 師傅們在制作烤鴨時除瞭在表皮下功夫外， 也在鴨子的肚子裡放瞭很多香料， 目的當然是讓鴨肉入味， 也因此讓烤鴨的骨架保留下所有精華。 片完肉後的鴨骨架， 肚子裡有很多秘密配方喔！ 用來熬出濃鬱的湯頭最適合瞭！ 瞧瞧這湯的顏色， 我隻用10分鐘就完成這碗面瞭ㄋㄟ。(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料 烤鴨腿1隻 剁塊的烤鴨骨架4~5塊 面條適量 芥藍菜苗適量 白胡椒粉少許 鹽適量 蔥絲少許 做法

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   烤鴨骨架4~5小塊加適量水及白胡椒粉煮滾約5分鐘。

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   放入芥芥藍菜苗滾30秒後撈出。

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   放入烤鴨腿滾30秒後撈出。

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   也將熬湯的切塊骨架撈出。

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   放入面條煮熟後調味並盛裝，再將芥藍菜苗和鴨腿放入，撒上蔥絲。