韓式辣雞棒棒的做法怎麼做

材料 10隻雞膇 雞膇醃料 3瓣蒜頭(磨蓉) 1湯匙薑蓉 1湯匙韓國辣椒醬 2隻雞蛋(已打發) 2湯匙粟粉 2湯匙面粉 1½茶匙鹽 ½茶匙白胡椒粉 裝飾材料 韭菜粒 醬汁材料 50毫升水 25克韓國辣椒醬 30克蜜糖 做法

1. 
   1

   用削皮刀切去每一隻雞膇位於窄位的腱

2. 
   2

   把肉削下但確保不完全離骨

3. 
   3

   然後將肉卷成棒棒糖狀

4. 
   4

   把雞的醃料放入碗內混和

5. 
   5

   加入雞膇，輕輕地把醃料鋪勻雞膇, 放入雪櫃醃1小時

6. 
   6

   把適量的油加入鑊內，煮熱，油炸雞膇約3-5分鐘

7. 
   7

   把水及辣椒醬加入小鍋內，煮熱成醬汁。當醬汁開始滾起時，加入蜜糖攪拌

8. 
   8

   將鍋拿開火爐，加入雞膇，確保醬汁均勻地鋪在雞膇上

9. 
   9

   灑上法式小蔥作裝飾，即可上碟