梅幹菜悶燉梅花肉絲的做法怎麼做

簡介 餐廳中人氣好菜~梅幹扣肉，總是讓人一口又一口的配飯吃，最後一掃而空~ 一直很想做這道菜，但為瞭怕太多肥肉吃下肚，改用五花肉絲，才能阻止自己體重攀升! 材料 梅幹菜1球 梅花肉絲50元 辣椒半顆 蒜末5顆 砂糖3匙 醬油3匙 水2碗 鹵包(八角2粒，桂枝5克，甘草5克，茴香5克)1袋 米酒少許 做法

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   準備1球梅幹菜，反復沖水搓洗，將過多的咸味的去除

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   將梅幹菜切段，蒜頭與辣椒切末

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   梅花肉絲備用

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   約1大匙油將辣椒與蒜末爆香，再把肉絲入鍋一起炒

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   接著放入梅幹菜一起拌炒

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   放入兩碗水滾煮，加入醬油及砂糖和少許米酒調味

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   接著將鹵包放入鍋中滾煮約5分鐘

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   再將所有料倒入湯鍋中放入電鍋，外鍋一碗水燉煮即可

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   電源跳起時即可盛盤~