百奇棒的做法的做法怎麼做

材料

配料：黃油70g、低筋面粉115g、奶粉10g、

雞蛋15g、糖粉40g、香草精適量

裝飾醬：黑巧適100g、淡奶油100、幹果碎少許、

做法

1、黃油切小塊軟化，備用

2..將糖粉與黃油慢快速打至顏色乳黃發白色；

3.將雞蛋打散後分次加入；

4將低筋面粉和奶粉粉加入黃油漿中，攪拌無幹粉；

5.用手壓拌法成團，松弛5min

6.將面團分割成12g左右的小份

7.搓成長條狀，擺入烤盤裡；

8.放入德普烤箱焙烤功能175度 烤制10min，顏色微黃出爐

9.淡奶油煮沸加入巧克力中融化；

10.澆淋在質量的餅幹棒上，蘸少量幹果碎

小訣竅

小貼士：

1.油糖打發不足，做出的面煳較硬，產品會口感不好，

2.雞蛋加入後，若沒能充分的攪拌，做出的面煳不

細膩，有顆粒，