香煎小牛菲力的做法怎麼做

材料

小牛菲力8盎司，地瓜半斤，鮮奶50公克，鮮奶油20公克，牛油20公克，肉桂粉少許，奇異果10顆，檸檬汁少許，水150公克，糖200公克，鹽少許，胡椒少許

做法

1.地瓜煮至軟，用細網篩過，加入鮮奶、鮮奶油、牛油、肉桂粉及少許鹽、胡椒調味後攪拌均勻。

2.奇異果切成泥狀加入檸檬汁、糖、水及鹽、胡椒少許後，放入鍋內燜煮至軟備用。

3.小牛菲力撒上適量鹽、胡椒調味，用空鍋煎烤至五分熟。

4.將地瓜泥做底，煎熟的小牛菲力切成4片小圓片置於地瓜泥上，再把奇異果泥鋪於牛菲力上裝飾即可。