燜冬菇腩排的做法怎麼做

材料 亁香菇8朵 豬排骨300克 蠔油2湯匙 老抽1湯匙 糖1湯匙 蒜蓉1湯匙 雞湯250毫升 做法

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   將冬菇在水中泡軟，去掉菌腳，泡香菇的水留下備用

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   使用醬油和糖將排骨醃制30分鐘

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   燒熱油鑊，加入蒜和排骨炒香

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   加入香菇和雞湯，煮至湯汁濃稠

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   加入蠔油和香菇水

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   加蓋燜煮至排骨和冬菇軟身，約需時10分鐘，即成