嫩煎黑胡椒豆腐排的做法怎麼做

簡介 身為豆腐控，這道美味豆腐料理怎可缺席呢？將抹上鹽巴的板豆腐2面煎至表面金黃酥脆，撒上黑胡椒，搭配蔥絲與辣椒絲ㄧ同品嘗，濃鬱開味的胡椒香與外酥內軟的豆腐排相得益彰，簡簡單單的調味，即能造就不凡的好滋味，作為便當主菜也毫不遜色，您ㄧ定要試試喔：） 材料 板豆腐2塊 鹽少許 粗黑胡椒粉適量 蔥絲、辣椒絲、薑絲適量 做法

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   板豆腐2塊切厚片，洗凈拭幹水份，2面抹上少許鹽巴。

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   起油鍋將豆腐以中火將2面煎至表面金黃酥脆，撒上脆黑胡椒粉，加入部分蔥絲、辣椒絲再煎ㄧ下即可盛盤。

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   擺上剩餘蔥絲、辣椒絲、薑絲（可省），即可上桌。