[Witi✿Kitchen]芝麻佈丁的做法怎麼做

簡介 利用雞蛋可以幫助凝結的原理，不用加吉利丁，也可以做出香濃好吃的芝麻佈丁^^yum~ 材料 全蛋2個 蛋黃2個 細砂糖45g 鮮奶油植物性50cc 牛奶350cc 黑芝麻粉10g 黑芝麻粉30g 細砂糖20g 植物油20g 冷開水20cc 做法

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   電鍋外鍋一杯水，"按下起煮預熱"。 佈丁液雞蛋打散，加入糖拌勻，依序加入鮮奶油、牛奶拌勻，過網篩， 加入黑芝麻粉拌勻，平均倒入保羅瓶，小烤盅

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   內鍋內再加一杯水，"按下起煮，待鍋內水滾"，放入。電鍋內放網架架高，用盤子盛保羅瓶，上蓋大圓平鍋蓋避免滴水， 約蒸煮10~12分鐘，電鍋炊飯鍵跳起，不要開鍋蓋，再悶15分鐘

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   黑芝麻淋醬將芝麻粉與細砂糖拌勻，與植物油拌勻，再加入冷開水拌勻(濃稠度可以洗好斟酌加入)，加蓋微波20~30秒，拌勻，倒入步驟2蒸煮好的佈丁上，待透涼，即可加蓋冰冰箱。