麻油口味湯頭的做法怎麼做

材料

雞骨500公克，老雞1/2隻，麻油30㏄，老薑絲200公克，米酒50㏄，鹽1大匙，水2500㏄

做法

1.將雞骨、老雞燙過備用。

2.麻油倒入炒鍋中燒熱，放入薑絲炒香。

3.在湯鍋中加入2500㏄的水，放入全部材料，以小火熬煮約3小時即可。