咸味燕麥司康的做法怎麼做

材料

牛油25克，燕麥粉30克，低筋粉90克，泡打粉4克，糖粉10克，鹽1/4tsp，牛奶45克，全蛋液15克，叉燒肉粒30克。

做法

一、將面粉、用料理機打碎的燕麥片（Whole Grain Oat Meal）、泡打粉、鹽和糖粉放在一大碗裡用手攪拌搓捏均勻（也就是幹性材料）成粗粒狀；

二、倒入牛奶、蛋液，用橡皮刀攪拌均勻；

三、將叉燒切成小粒狀。倒入叉燒粒，再用橡皮刀拌均勻，不要攪拌過久，否則面團會起筋，就沒那麼酥松瞭；

四、將面團放入案板，案板撒少少面粉；

五、用手或用搟面杖將面團搓成長方塊，厚度1厘米左右；

六、用刀或Pizza輪刀分割成大約長和寬約2厘米左右（其實大小形狀隨您決定的）；

七、不粘盤底刷上一層菜油，將小面塊放入烤盤排好隊，再刷上全蛋液；

八、放入預熱的烤箱300-325F，時間18-20分鐘。（溫度和時間隻是給大傢參考）