日式鮭魚茶泡飯的做法怎麼做

簡介 第一次在日本吃時，心想用茶泡飯會好吃嗎？平日多數是湯泡飯吧，試過後覺得，茶味和飯也非常配合，清清地也很好吃。如果不喜歡茶，可用鰹魚湯汁代替。 材料 鮭魚柳150g 白米飯兩碗 海苔絲兩湯匙 芝麻半湯匙 芫茜一棵 脆米兩湯匙 玄米茶包1個 醬油1茶匙 做法

1. 
   1

   《準備脆米》將兩湯匙白飯放入焗爐用135度焗2小時，目的令粒飯幹身。在一個小鑊中放一杯油煮至大滾，然後將飯粒放在油中炸兩至三秒便成脆米。

2. 
   2

   鮭魚柳放進烤爐中以180度烤35分鐘。用叉子切開小塊。泡好一壼玄米茶。

3. 
   3

   在一個碗內放好飯，上面放上鮭魚柳粒，海苔絲，脆米，芫茜，芝麻，吃時加入玄米茶及醬油。