壽喜鍋的做法怎麼做

簡介 還記得有一年，和老公在日本逛瞭一整天，冷洌的風吹著我們走向一傢小小餐館，點瞭一鍋壽喜鍋，鐵鍋中燉著各式各式的蔬菜，濃厚的壽喜醬汁和蛋汁交互的美味，在冷冷的天氣中最叫人陶醉，回臺灣後馬上選瞭一隻鐵鍋，不拘泥於關東關西的口味，放入自己最愛的食材，讓自己無時無刻都能復制那天滿足的片刻。 更多好菜箱料理 http://goo.gl/90K4L 材料 大白菜切大塊適量 紅蘿卜切片(或切花適量 洋蔥切粗絲1顆 青蔥切絲1根 梅花肉片350g 蛋1顆 香菇刻花3朵 味淋30ml 清酒50ml 醬油50ml 細砂糖10g 奶油適量可用沙拉油適量 高湯300cc 做法

1. 
   1

   取一湯鍋將調味醬汁用小火略煮備用。鍋加熱放入少許奶油與火鍋肉片炒香，倒入少許調味醬汁調味後取出備用。

2. 
   2

   將白菜、洋蔥鋪滿鍋內，放入香菇與紅蘿卜片，倒入調味醬汁與高湯煮沸。

3. 
   3

   再將炒香的豬肉片均勻擺入鍋中，加入一顆蛋與蔥絲煮沸即完成囉~