香蕉核桃葡桃幹馬芬的做法怎麼做

簡介 糯糯甜甜的香蕉,香香脆脆的核桃,夾雜著葡萄幹的甘甜,細細品來還有一絲絲若有若無的酒香,豐富的口感令人欲罷不能...... 材料

低筋粉400克，黃油200克，細砂糖100克，雞蛋160克，牛奶120克，泡打粉2小匙(10ml)，香蕉4根，烤熟核桃仁60克，葡萄幹60克(先用80克朗姆酒或白蘭地浸泡1小時)

做法

1、低筋粉過篩

2、黃油軟化後加入100克糖打至顏色變淺，分次加入雞蛋攪拌均勻

3、分次加入牛奶攪拌均勻

4、篩入低筋粉攪拌均勻

5、加入葡萄幹，核桃仁攪拌均勻

6、倒入模具7分滿，表面灑幾粒碎核桃仁

7、入烤箱中層180度，約20分鐘

8、出爐淋上焦糖

小訣竅

1、雞蛋,牛奶每次加入需要充分融合後再加入

2、焦糖制作:將100克細砂糖和25克水放入鍋中,小火煮沸,熬至糖汁濃稠,變成黃褐色

3、分量:小蛋糕模約16個