軟嫩香海帶的做法怎麼做

簡介 擔憂市售的海帶用藥水泡發嗎??? 每次要煮還要泡海帶很耗時嗎??? 快來試試~~~柔媽咪廚房的小撇步~免浸泡「昆佈」輕松變成「軟嫩香海帶」唄~~~ 用鹵完雞爪的老鹵汁~變身鹵味拼盤~~~不隻多瞭肉香~又多瞭許多層次感喔~ 有雞爪的肉香~ 有豆幹的豆香~ 有昆佈的鮮味~ 更有木耳的膠質~ 材料 雞腳2斤 豆幹1斤 薑片5片 蒜頭8顆 辣椒3條 米酒半碗 醬油1碗 蠔油半碗 冰糖少許 肉骨茶包1包 鍋1臺 昆佈(幹)2條 黑木耳(幹)1碗 做法

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   備料：雞腳洗凈、汆燙去血水，薑切片、蒜頭去膜。

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   肉骨茶包舖底，依序放入雞腳、薑、蒜頭、辣椒、豆幹及所有鹵汁材料，加入適量的水(約食材的七分)，按「2.5H」小時鍵燉煮。

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   【放入後就可以出門或準備睡覺啦~等時間到就讓它自動保溫4~8小時喔！】 (也可以直接吃~看個人喜好~如果覺得不夠入味就泡著吧~~覺得ok瞭~就直接吃)

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   等回來或起床後就將，雞腳撈起，放入略沖洗過的昆佈(不用浸泡)及幹木耳(也不用浸泡)，加入『一倍』的水，按「2.5H」小時鍵燉煮。

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   等時間到後，撈起木耳，剩下的海帶若不夠爛就讓它繼續保溫浸泡幾個小時，等入味後，加點蔥花就可以上菜囉！

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   上桌。