雲朵蛋韓式泡菜拉面的做法怎麼做

簡介 雲朵蛋韓式泡菜拉面，好吃易做，當正餐、宵夜超贊的。味丹真面堂-鰹魚昆佈湯面的湯頭超優，再加上Q彈滑順的面條，食用時記得將蛋黃弄破，拌著泡菜、面條、湯汁一起食用，美味口感無法擋，保證讓你一口接著一口吃哦。 材料 面1包 水550ml 雞蛋1個 韓式泡菜80公克 蔥花適量 洋香菜葉適量 做法

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   準備食材。雞蛋，將蛋白和蛋黃分開。

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   蛋白，用電動打蛋器打發，打至電動打蛋器拿起來時，蛋白尾端呈尖挺狀。

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   用湯匙將蛋白舀到已舖好烘焙紙的烤盤上，用湯匙稍微整型，並讓中間凹陷，放入已預熱230度C的烤箱中，烤3分鐘(左圖)。取出來後，中間凹陷處放入蛋黃，再放回230度C的烤箱中，再烤3分鐘(右圖)。

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   鍋中放入550ml的水煮沸，接著放入「味丹真面堂-鰹魚昆佈湯面」的面塊下去煮，約煮3~4分鐘，煮好後熄火，撕開所附的高湯包加入拌勻。

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   將「味丹真面堂-鰹魚昆佈湯面」放入盤中，接著擺上雲朵蛋、泡菜，再灑上蔥花、洋香菜葉，好吃的雲朵蛋韓式泡菜拉面完成瞭。