豆豉長豆角炒切條的做法怎麼做

材料

長豆角、茄子、肉末、豆豉、美人椒、杭椒

做法

1.長豆角去筋，洗凈，掰成寸段；茄子洗凈，切成寸段；美人椒、杭椒洗凈，切成圈

2.鍋置火上，燒開水，放入長豆角，煮3-4分鐘，撈出瀝幹水分。茄條放入微波爐高火叮3分鐘

3.炒鍋置火上，放入燒至5成熱，放入肉末，煸至變色，放入豆豉、薑末、美人椒、杭椒，翻炒

4.放入豆角、蒸魚豉油、雞精、蠔油，翻炒，再放入茄條，再翻炒均勻即可

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