黑椒雞丁的做法怎麼做

簡介 本周雞肉特價，就做個辣辣的雞丁好瞭。適合這個季節~ 材料

大雞胸肉1塊，花生半碗，黃瓜1根，薑，蒜，鹽，醬油，黑胡椒粉，浙醋，油，料酒，麻油

做法

1.雞胸肉洗幹凈晾幹水切小粒加入少許鹽、料酒、油、生粉攪拌均勻醃半個小時。

2.黃瓜洗幹凈切小粒，薑蒜切碎。

3.花生下油鍋炸脆撈起晾幹油備用，雞胸肉下油鍋快速泡一下撈起晾幹油備用。

4.鍋內留下少許油，薑蒜爆香，下黃瓜爆炒片刻後加雞胸肉和花生 少許浙醋，少許砂糖適量的醬油 鹽翻炒均勻後撒適量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均勻即可。

小訣竅

加少許醋帶點酸辣的味道很適合這個季節，很開胃！